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Salmonellen, Listerien, Campylobacter – es gibt zahlreiche Krankheitserreger, die über das Essen verbreitet werden können. Auch eine Übertragung des Vogelgrippevirus’ über Lebensmittel kann nach derzeitigem Kenntnisstand nicht vollkommen ausgeschlossen werden. In jedem Fall hilft es, ein paar grundlegende Regeln beim Umgang mit Lebensmitteln zu beachten. Das BVL hat hierzu eine Übersicht erstellt.

Ausgabejahr 2014
Datum 21.11.2014