Durch die EU-Rechtsvorschrift zu Lebensmittelaromen, die Verordnung (EG) Nr. 1334/2008, wurde der Rechtsrahmen EU-weit harmonisiert.

Mit der EU-Positivliste, der Durchführungsverordnung (EU) Nr. 872/2012, die ab 22. April 2013 gültig ist, hat die Europäische Kommission eine Liste von Aromastoffen veröffentlicht, die in der EU in der Lebensmittelindustrie verwendet werden dürfen.

Die Positivliste umfasst 2.100 zulässige Aromastoffe.

Ausgabejahr 2013
Datum 19.04.2013